Il Salumificio La Rocca da oltre 50 anni produce e stagiona tutti i salumi della tradizione piacentina, con l’aria pulita delle ridenti colline di Castell’Arquato.

Utilizza solo carni di suini pesanti padani, che trasforma in prelibati fiocchi, culatelli, mariole, strolghini e naturalmente nei tre salumi tipici piacentini DOP: la Coppa “Regina”, il Salame “Principe” e la Pancetta “Castellana”.