Azienda Agricola Cardinali
Castell'Arquato
Non usiamo concimi nè diserbanti.
Allo stesso modo, non usiamo lieviti in cantina, ma i vini contengono solo i lieviti indigeni.
Facciamo anche scarso utilizzo di solfiti, che usiamo solo in alcuni vini.
Vini (non DOC o Igp)
Metodo classico
Bianco macerato
Barbera fermo
Barbera e Bonarda fermo,
Rosso frizzante,
Passito
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